计算机应用技术主要学习以下方面的基本知识和技能：
计算机系统管理：
涉及计算机硬件和软件的管理与维护。
应用软件开发：
包括各种应用程序的设计、开发和测试。
网络管理：
涵盖计算机网络的设计、配置、管理和维护。
信息系统管理：
涉及信息系统的规划、建设、运行和维护。
网站建设：
包括网站的设计、制作、配置和测试。
具体课程包括但不限于：
《计算机基础》
《计算机系统组装与维护》
《网站规划与制作》
《数据库原理与应用》
《微机原理》
《计算机网络技术》
《C/Java语言程序设计》
《平面设计与制作》
《NET程序设计》
《图形图像处理技术》
此外，还可能包括以下课程：
《计算机数学基础》
《Linux操作系统》
《数据库系统SQL》
《数据结构与C程序设计》
《单片机原理与技术》
《工程经济》
《高级语言汇编》
《VB.NET程序设计》
《多媒体软件应用》
《Delphi程序设计》
《Flash动画制作》
《微型计算机安装调试维修》
《办公室软件应用操作》
《计算机辅助设计》
培养目标主要是使学生掌握扎实的科学文化基础以及计算机信息处理技术、程序设计、计算机组成与维护、操作系统、网络技术基础和相关法律法规等知识，具备程序模块设计、数据采集与数据分析、网络设备运维与管理、系统部署与运维等能力，能够从事程序设计、数据采集与分析、网络管理、信息系统运行维护等工作的高素质技术技能人才。
建议学生在学习过程中，注重实践能力的培养，通过实习实训等方式，将所学知识应用于实际项目中，以提升自己的专业技能和解决实际问题的能力。