20岁是一个适合学习各种技术的黄金时期，可以根据个人兴趣、职业规划以及市场需求来选择合适的技术进行学习。以下是一些建议：
新媒体运营
热门行业：新媒体运营是当前非常热门的行业，薪资待遇高，发展前景好，适合年轻人挑战。
技能要求：主要需要具备文字功底、逻辑思维能力以及对新媒体平台的熟悉度。
影视剪辑
技术前景：影视剪辑技术在短视频和影视后期有广泛应用，剪辑师可以转管理岗位、项目负责人或自己开公司。
技能要求：需要掌握剪辑技术，并有一定的创意和审美能力。
中餐烹饪
文化传承：中餐烹饪不仅是食物制作，更是中华文化的传承与展现。
技能要求：需要掌握刀工、火候、调味等核心技艺。
西点烘焙
甜蜜艺术：西点烘焙以其精致的外观和诱人的口感吸引了大量关注。
技能要求：需要学习如何将原材料转化为美味的西点产品，并有一定的创意思维。
面点制作
家的味道：面点制作是中华传统饮食文化的重要组成部分。
技能要求：需要学会制作各种面食，如饺子、包子、馒头等。
维修技术
广泛需求：维修技术包括手机、汽车、手表等，虽然竞争压力大，但确实能赚钱。
技能要求：需要掌握具体的维修技巧和知识。
UI设计
热门职业：UI设计是当下热门职业，很多企业都需要UI设计师。
技能要求：需要掌握设计知识和相关软件操作。
数控加工
广泛应用：数控加工技术广泛应用于机械行业，工作好找，工资高。
技能要求：需要学习机器操作和编程技术。
电工维修
生活必需：电工维修是生活中不可或缺的职业，工作强度不大，工资高。
技能要求：需要掌握电气系统的维修知识。
二手车评估
市场潜力：随着二手车市场的扩大，专业评估人才需求旺盛。
技能要求：需要了解车辆结构和评估方法。
选择技术时，建议考虑自己的兴趣和长期职业规划，选择一个有发展前景和市场需求的技术进行深入学习。同时，20岁也是积累经验和人脉的关键时期，通过学习技术可以更好地融入社会和工作环境。