没学历可以学习的技术有很多种，以下是一些建议：
厨师：
学厨是一个适合学历低的男生的技术，市场需求大，且可以创业。
汽车相关技术：
包括汽车维修、汽车美容、汽车检测、数控师、焊接技术等。这些技术不仅市场需求大，而且薪资待遇和发展前景都不错。
计算机相关技术：
如计算机维修、手机维修、编程技术（软件开发、网站开发等）。
美容美发技术：
包括美发、美甲、化妆等，这些技术市场需求大，且容易上手。
其他实用技术：
如家电维修、挖掘机操作、调酒、婚庆主持、宠物美容、播音主持、沙发制作、西点面点制作等。
专业培训班技术：
如影视剪辑、游戏美术、室内设计等，这些技术注重经验和能力，对学历要求不高。
营销与数据分析：
学习营销、数据分析、电子商务等技能，这些技能在当今数字化时代非常重要，可以让你在各种行业中找到工作。
其他技术：
如吊塔司机、卤肉技术、电器维修等，这些技术也有一定的市场需求。
建议选择自己感兴趣且市场需求大的技术进行学习，通过系统的培训和实践，掌握相关技能，从而获得更好的职业发展机会。同时，也可以考虑结合自己的兴趣和长期职业规划，选择更为合适的技术方向。