灶王爷，又称司命灶君，是中国民间信仰中掌管家庭饮食和善恶记录的神祇。以下是关于灶王爷的几个主要传说：
张单的故事
张单原本是一个富裕的商人，因移情别恋妓女海棠而休弃了孝顺的妻子丁香。后来，张单破产并流落乞讨，最终因羞愧自尽于灶门。玉皇大帝因其悔过，封他为灶王爷，命他记录民间善恶，每年腊月二十三上天庭汇报。
御厨的故事
灶神原本是天宫里的御厨，因偷吃王母娘娘的甜点被贬下凡间。玉帝为了让他每年回天庭一次，便封他为灶神，每年腊月二十三上天汇报。
送灶王爷上天
每年农历腊月二十三晚上，人们会举行送灶王爷上天的仪式，希望他上天多说好话，下界多带喜信。人们会在灶王爷像前供奉食品，点燃纸香，祈求他保佑家庭在新的一年里平安吉祥。
灶王爷的耳朵
灶王爷通常被描绘为只有一只耳朵，这可能是因为他在监听各家各户的善恶时，需要一只耳朵来倾听。
张大巴掌的故事
传说中，张大巴掌通过在灶王爷的画像上打了一巴掌，使得灶王爷只能听到好话，从而保佑了家庭。
这些传说反映了人们对灶王爷的敬畏和期望，希望他能在上天庭时多为家庭美言，带来好运和幸福。送灶王爷上天的习俗不仅是对灶王爷的尊重，也是人们对未来生活的美好祈愿。