一、历史地位与工艺代表
五粮液
中国三大名酒茅五剑之一,以五粮固态发酵工艺闻名,代表产品包括八代五粮液、小五粮等。曾获巴拿马国际博览会金质奖,多次入选国家级名酒榜单。
泸州老窖
浓香型鼻祖,拥有明代窖池群,代表产品有国窖1573、特曲60/80版。曾获“国家名酒”称号,酒体以“窖香浓郁、绵甜净爽”著称。
剑南春
唐代宫廷御酒,传承1500年酿造工艺,代表产品为水晶剑、珍藏剑。传统技艺被列为国家级非物质文化遗产。
郎酒
中国酱香代表,以“两次投料、七次取酒”工艺闻名,核心产品青花郎多次获“中国名酒”称号。
二、其他知名品牌
沱牌舍得酒
以多粮酿造和生态酿酒技术为特色,代表品牌“舍得”主打老酒概念,多次斩获国际酒类大赛金奖。
全兴大曲酒
传承清代工艺,代表产品包括“熊猫”系列,曾两次获评“国家名酒”。
水井坊酒
中国白酒第一坊,代表产品为古井贡酒,风格“甘冽醇厚、尾净余长”。
丰谷酒
以“五粮+小麦”混合发酵为特色,代表产品包括红粮酒、金装五粮醇。
仙潭酒
产自泸州,风格“浓香型中端”,近年来凭借品质提升获得更多关注。
小角楼酒
老字号品牌,代表产品为小角楼浓香型白酒,历史可追溯至清代。
三、补充说明
五粮液与 泸州老窖长期占据前三,反映浓香型在四川的统治力。
剑南春作为唯一载入正史的唐代名酒,历史价值独特。
郎酒近年通过酱香转型,成为高端市场新兴力量。
舍得/沱牌凭借生态酿造技术,逐渐在年轻消费群体中崛起。
以上排名综合了历史积淀、工艺传承及市场表现,供参考。