钢和铁的区别主要体现在以下几个方面：
一、化学成分
铁 纯铁是单质，化学式为Fe，含碳量仅为0.02%。
钢
钢是含碳量0.03%~2%的铁碳合金，部分特殊钢种含锰、镍、钒等合金元素。
二、物理性质
硬度与强度
铁的硬度较低（约7-55莫氏硬度），抗拉强度较弱；钢的硬度较高（50-70莫氏硬度），抗拉强度显著提升。
耐磨性与耐腐蚀性
铁易生锈，耐腐蚀性差；钢耐腐蚀性强，且不易变形。
熔点与沸点
铁的熔点（1538℃）和沸点（2750℃）均高于钢。
三、加工性能
可锻性与可焊性
铁可锻性较好，但焊接难度较大；钢可锻性和可焊性更优。
塑性
铁塑性较好，适合制作延展性要求高的零件；钢的塑性稍差，但通过热处理可改善。
四、用途差异
主要应用领域
- 铁： 建筑、工具、厨具等日常用品。 - 钢
特殊性能需求
- 钢可耐高温、耐腐蚀，适合制造火车、桥梁等；铁因易生锈，多用于短期或低要求场景。
五、价格与资源
钢的生产成本高于铁，因需添加合金元素并经过复杂冶炼。
铁是地壳中含量第四高的金属（4.75%），资源丰富且成本低廉。
总结
钢通过调整碳含量和添加合金元素，克服了铁的局限性，成为现代工业中应用最广泛的材料之一。两者核心区别在于碳含量及由此衍生的物理和机械性能差异。