油菜种植技术要点如下：
品种选择
根据当地气候、土壤条件和种植目的选择合适的品种。例如，在气候寒冷的地区要选耐寒品种；用于榨油则选含油率高的品种。
土地准备
油菜适合种植在土层深厚、肥沃疏松、排水良好的土壤。种植前要翻耕土地，深度约20 - 30厘米，并适量施基肥如有机肥和过磷酸钙等，提升土壤肥力。
播种
播种时间很关键，一般在秋季或春季。秋播可选在9 - 11月，春播在3 - 4月。播种方式有撒播、条播和穴播。撒播要注意种子均匀分布；条播行距一般在30 - 40厘米；穴播穴距约20 - 30厘米，每穴播3 - 5粒种子。根据种子大小和土壤肥力等情况，合理控制播种量，一般每亩0.3 - 0.5千克。
田间管理
间苗和定苗：在长出2 - 3片真叶时进行间苗，拔除弱苗、病苗；在4 - 5片真叶时定苗，按照合适的株距留下健壮幼苗。
施肥：除基肥外，还要适时追肥。在苗期可以追施氮肥，促进幼苗生长；抽薹期增施磷、钾肥，提高产量和品质。
浇水和排水：保持土壤湿润，在干旱时要及时浇水，但注意避免积水，遇到雨季要做好排水工作。
病虫害防治
油菜常见的病害有菌核病、霜霉病等。对于菌核病，可选用抗病品种、合理轮作、控制种植密度来预防；发病初期可以用化学药剂如多菌灵防治。霜霉病可以用甲霜灵等药剂防治。常见害虫有蚜虫、菜青虫等。蚜虫可以用吡虫啉来防治，菜青虫可以用苏云金芽孢杆菌等生物制剂或者氯氰菊酯等化学药剂防治。
收获
当油菜角果85%以上呈枇杷黄时，即可进行人工收获，分垛堆放，选晴好天气进行脱粒。
这些技术要点涵盖了从品种选择到收获的整个过程，确保油菜能够健康生长并达到预期的产量和品质。