关于詹世钗的真实身高，存在一定的争议和不确定性。根据不同的史料和记载，他的身高被广泛报道为3.19米，但也有观点认为这一数据存在夸大。例如，有文献指出詹世钗的棺材长度为2.6米，这意味着他的身高不太可能超过2.6米。此外，也有照片显示詹世钗与一位身高约1.7米的洋人并肩站立，通过对比分析，历史学家们推断詹世钗的身高应在2.29米到2.35米之间。
综合以上信息，尽管存在关于詹世钗身高的多种说法，但没有确凿的史料文献可以证明他的身高达到了3.19米。因此，较为可信的观点是詹世钗的身高大约在2.4米到2.6米之间。