胭脂虫红是一种从胭脂虫（一种雌性蚧虫）体内提取的天然红色色素，具有以下特性和应用：
一、基本特性
化学成分
主要成分为胭脂虫酸（carmine cochineal），分子式为C₂₂H₂₀O₁₃，属于蒽醌类天然色素。
物理形态
呈红色菱形晶体或红棕色粉末状，部分产品为深红色粘稠液体。
溶解性
不溶于冷水，稍溶于热水或乙醇，可溶于碱（碱性时呈紫红色），不溶于稀酸、乙醚、氯仿、苯等有机溶剂。
pH响应性
酸性环境（pH<7）呈橙黄色，中性（pH=7）呈深红色，碱性（pH>7）呈紫红色。
二、应用领域
食品工业
允许作为食品添加剂使用，常见于口红、牙膏、糖果、酱料等固体或液体产品，用于提供鲜艳的红色。
化妆品与医药
用于护肤品（如腮红、指甲油）、药品（如漱口剂）及纺织品着色，因其稳定性高且安全性较好。
纺织与工艺
可用于染织衣物、工艺制作，需先溶于浓氨液研磨后使用。
三、安全性与认证
被FDA等机构批准为天然色素，可同时用于食品、药品和化妆品。
市场需通过高效液相色谱、分光光度法等检测胭脂虫红酸含量，确保符合安全标准。
四、市场现状
主要产地为墨西哥和中美洲，国内多依赖进口，价格较高。
部分知名品牌（如YSL）的口红产品（如13号色Rouge Pur Couture）采用胭脂虫红作为核心成分。
综上，胭脂虫红是一种兼具天然性、稳定性和多功能性的红色色素，广泛应用于食品、美妆、医药等领域。