浆果类水果种类繁多,根据颜色、原产地和营养成分等特征可进行如下分类:
一、常见浆果类水果
葡萄 世界最古老的果树之一,原产亚洲西部,果皮薄、肉质多汁,含铁、维生素C等。
蓝莓
被誉为“超级水果”,富含花青素,具有抗氧化、抗炎特性,常用于烘焙和果酱。
草莓
原产南美,维生素C含量高,常用于甜点、果酱和饮品。
树莓
红色浆果,含抗氧化剂,适合鲜食或制作果酱。
桑葚
又称桑椹,味甜多汁,富含花青素和矿物质。
覆盆子
小型红色浆果,维生素C和膳食纤维丰富,常用于沙拉和烘焙。
猕猴桃
含猕猴桃酸和维生素C,有助于消化和免疫力提升。
石榴
多籽水果,含抗氧化物质和维生素C,可生食或榨汁。
无花果
酸甜多汁,含酶类助消化,常用于甜品和沙拉。
番石榴(木瓜)
含蛋白酶助消化,维生素C和矿物质丰富。
二、其他特色浆果
蓝莓: 含花青素,助抗衰老 蔓越莓
西番莲(莲子):热带水果,含维生素B族
桑葚:富含花青素和铁,可改善视力
醋栗:小浆果,含抗氧化剂和维生素C
三、需注意的“浆果”
部分水果虽被误称浆果,实为聚合果实:
番茄:属于茄科,含番茄红素
葡萄柚:柑橘类,含维生素C
香蕉:浆果科,但属于浆果亚科
建议根据颜色、口感和营养需求选择,多样化食用以获取更全面的营养。