狗不理包子的由来主要有以下两种说法，均与天津历史人物高贵友及其儿子相关：
一、因老板得名
核心故事 狗不理包子创始人高贵友，乳名“狗子”，因长期埋头制作包子，生意兴隆时顾不上与顾客交流，被戏称为“狗不理包子”。这一称呼逐渐演变为店铺招牌。
细节补充
- 高贵友14岁学徒时便展现厨艺天赋，后创立“德聚号”包子铺。其包子以皮薄馅嫩、形似菊花著称，吸引大量食客。
- 1858年（咸丰年间）始创，距今已有100多年历史，是天津“三绝”之首、中华老字号之一。
二、关于“狗子”乳名的传说
核心故事
部分传说称高贵友之父为祈求平安取乳名“狗子”，其子十四岁学艺后继承手艺，因同样因忙碌被冠以“狗不理”之名。
细节辨析
- 该说法与“老板得名”版本存在矛盾：若以“狗子”为乳名，则“狗不理”应为店铺名称而非包子名称。
- 此说法缺乏更多史料支持，主流记载仍以老板得名为主流版本。
其他传说版本
皇家贡品：
袁世凯曾将狗不理包子作为贡品献给慈禧太后，赞其“食之长寿”，但此说法与主流传说关联较弱。
总结
狗不理包子的名称主要源于创始人高贵友因忙碌而得名，而非真的与狗有关。其历史可追溯至1858年，经过百年发展，已成为天津标志性小吃，代表中国传统面点文化。