胡适的妻子是 江冬秀。
江冬秀，1890年出生于安徽旌德县江村，是一个普普通通的农村妇女，但却是胡适生命中最重要的女性之一。两人是包办婚姻，胡适13岁时，他的母亲为他与江冬秀订下了这门亲事。江冬秀虽然文化水平不高，但性格泼辣、有魄力，遇事能决断，颇有男子汉气概。婚后，尽管面临许多困难和挑战，包括胡适与其他女性的暧昧关系，江冬秀都表现出了坚强和果断，最终让胡适对她服服帖帖。
胡适与江冬秀的婚姻生活充满了戏剧性和深刻的文化隐喻，尽管两人差距很大，但他们依然白头到老，相守一生。江冬秀在胡适生活中的角色不仅是一个妻子，更是一个重要的精神支柱和家庭管理者。