电商销售水果需要缴纳的税种主要包括以下几种：
增值税
一般纳税人：适用税率为9%。
小规模纳税人：适用税率为3%，但自2023年1月1日至2027年12月31日，应税销售收入减按1%征收率征收增值税。
自产自销的水果：农业生产者销售的自产农产品免征增值税，但需要先进行免税备案。
城建税
一般纳税人和 小规模纳税人都需要缴纳，具体税率根据当地政策而定。
个人所得税
个体工商户：需要按照个人所得税法的规定，对网店的经营所得进行申报和纳税。
非个体工商户：个人通过电商平台获得的收入需要缴纳所得税，税率根据个人收入水平及所在国家或地区的税法规定而定。
印花税
电商销售水果一般需要缴纳印花税，具体税率和征收方式根据当地政策而定。
建议
了解当地政策：不同地区的税收政策有所不同，建议咨询当地税务局或专业会计师，了解具体的税率和征收方式。
合规经营：确保销售行为合法合规，及时申报纳税，避免偷漏税行为。
保存凭证：妥善保存相关凭证和记录，以便在税务审计时能够提供必要的证据。