在淘宝上开设普洱茶电商店铺的步骤如下：
必备资质
营业执照：证明企业合法经营的权利。
食品经营许可证或食品生产许可证：证明销售茶叶的合法性。
茶叶经营资质：根据《人民茶叶标准政策》规定，卖家需具备相应的茶叶经营资质。
税务登记证：在取得工商营业执照后，需要在30天内向地税、国税部门申请。
注册淘宝账号并实名认证
在淘宝官网免费注册账号，并按照提示填写相关信息完成注册流程。
进行实名认证，提供身份证、银行卡等个人信息。
选择店铺类型并提交企业信息及个人身份证明材料
选择个体工商户或企业注册店铺。
提交企业信息及个人身份证明材料，包括营业执照副本复印件、法定代表人身份证正反面复印件、企业公章、企业银行开户许可证等。
提交茶叶经营资质证明
提供茶叶生产许可证、茶叶经营许可证、茶叶检验报告等。
提交食品经营许可证或食品生产许可证
根据所售茶叶的类型，提供相应的食品经营许可证或食品生产许可证。
提交税务登记证
在取得工商营业执照后，需要在30天内向地税、国税部门申请税务登记证。
店铺装修
选择店铺类型后，需要填写店铺信息，包括店铺名称、经营范围、经营地址等。
利用淘宝提供的装修工具，打造美观、专业的店铺页面。
优化产品标题、描述和图片
产品简洁明了地展示产品特点，如“古树普洱”、“熟普”、“生普”等。
详细介绍普洱茶的特点、口感、功效等，升级消费者的购买欲望。
拍摄清晰、美观的产品图片，展示普洱茶的实物效果。
市场推广策略
制定市场推广策略，吸引目标客户的注意，如开展促销活动、线上线下宣传、在社交媒体上开展广告等。
培训员工
培训店员，使他们理解不同茶叶的特点、正确冲泡茶叶的方法以及与顾客的沟通技巧。
开张营业
提供优质的茶叶和服务以吸引顾客，并保持良好的口碑。
通过以上步骤，您可以在淘宝上成功开设并运营一家普洱茶电商店铺。建议您在开店前进行充分的市场调研，明确目标客户群体和产品定位，以确保店铺的竞争力和吸引力。