美食电商背景可以从以下几个方面进行撰写：
项目背景
随着互联网的普及和人们消费观念的改变，美食电商行业迎来了前所未有的发展机遇。美食电商结合了传统实体美食店和电子商务的优势，通过线上线下融合的方式，为消费者提供更便捷的购物体验，满足他们对美食品质、种类和服务的需求。
市场需求
随着人们生活水平的提高，消费者对美食的追求不再局限于口感，更注重食材、烹饪手法、环境等方面的品质。电商餐饮项目应运而生，满足了消费者个性化、多样化、便捷化的需求。
行业现状
当前，餐饮业面临着严重的市场竞争，传统线下门店客流量减少，运营成本逐年上升。而电商平台拥有庞大的用户基数，餐饮企业通过电商平台拓展业务，有望实现流量变现，提高市场份额。
项目目标
通过电商平台，为广大消费者提供美味、健康、安全的美食产品。依托先进的供应链管理、严格的品质控制，以及个性化的服务，打造一个深受消费者喜爱的美食电商平台。
竞争分析
各家美食电商平台纷纷推出新的营销策略、服务项目，争取消费者的青睐。美食电商行业竞争激烈，如何在市场中脱颖而出是创业者需要面对的重要挑战。
消费者需求
确定消费场景和目标消费者群体，分析他们在需求层次模型中的需求。例如，对于老人来说，可能更关注生理需求和安全需求；而对于年轻人来说，性价比和个性化服务可能更为重要。
品牌策划与传播
设计品牌，明确企业的口号、思想、目标，并通过线上推广和互动发展，提升品牌知名度和美誉度。
通过以上几个方面的撰写，可以全面展示美食电商的市场背景、需求分析、行业现状、项目目标以及竞争和消费者需求，为撰写一份全面的美食电商商业计划书提供有力的支持。