送外卖要做电商，可以遵循以下步骤：
建立电商平台
选择合适的电商平台，如淘宝、京东、美团等，或者自建平台。
在平台上创建店铺，填写店铺信息，包括店铺名称、地址、联系方式等。
上传必要的资料，如营业执照、食品经营许可证、菜单、价格、食材等详细信息。
优化订单处理流程
在用户下单后，及时将订单信息发送给餐厅，确保餐厅能够尽快准备好食物。
与配送员实时沟通，将准备好的订单及时分配给配送员，提高订单处理速度。
利用技术手段提高配送效率
引入智能调度系统，根据配送员的位置和餐厅的距离，智能地分配订单。
借助地图导航功能，为配送员提供最快的路线，避开交通拥堵。
注重人力资源的合理配置
增加配送员的数量，以应对高峰时段的订单量增加。
提供灵活的工作时间和合理的薪酬待遇，吸引更多的人才加入配送队伍。
与餐厅进行深度合作
与餐厅建立长期合作关系，了解餐厅的经营情况和繁忙时段。
在需求量较大的时候，提前通知餐厅，让餐厅加派人手，以应对订单的增加。
提供人性化的服务
推出会员制度，为会员提供更快捷的配送服务。
引入用户评价系统，鼓励用户对配送员进行评价和打分，提高配送员的服务质量。
关注用户体验和售后服务
确保用户点餐、支付等环节的顺利进行。
提供有效的售后服务，解决用户的问题和投诉。
制定营销策略和推广计划
通过合作推广、优惠活动、积分奖励等方式提高用户转化率和留存率。
优化配送管理和优化
建立合理的配送网络，提高配送效率，保证订单准时送达，同时控制配送成本。
通过以上步骤，可以有效地将外卖业务与电商模式结合，提升用户体验和运营效率，从而实现外卖电商的成功。