在上海开设跨境电商店铺，可以遵循以下步骤：
确定公司名称和经营范围
公司名称应简洁明了，符合相关法律法规。
经营范围应明确具体，包括商品销售、物流配送、客户服务等。
准备注册材料
公司章程：规定公司的组织架构、股东权利和义务、公司治理等内容。
股东身份证明：如身份证、护照等。
注册资本证明：如银行验资报告、股东出资证明等。
公司地址证明：如租赁合同、房产证明等。
法定代表人身份证明：如身份证等。
董事、监事和经理的任职文件及身份证明。
提交注册申请
可以选择在线提交申请或前往上海市工商行政管理局的办事窗口进行提交。
提交申请时，需填写准确的信息，并确保材料的完整性和真实性。
审核与批准
工商行政管理部门会对申请材料进行审核，审核内容包括公司名称的合法性、注册资本的真实性、公司章程的规范性等。
审核通过后，会颁发营业执照。
办理税务登记
携带营业执照等材料，前往税务局办理税务登记，获取税号及发票开具资格。
选择电商平台
根据目标市场和目标客户群体的特点，选择适合的电商平台，如亚马逊、速卖通、eBay等。
注册开店
在选好的电商平台上注册账号，填写相关信息，如公司信息、个人信息、银行账户等。
根据平台要求提交相关证明材料，如营业执照、身份证等，并等待审核。
上传产品
注册开店后，需要上传产品，注意产品描述、图片、关键词等信息，以保证产品能够在搜索引擎中获得更好的排名。
根据目标市场的需求和文化习惯对产品信息进行本地化处理。
制定营销策略
通过搜索引擎优化（SEO）、关键词广告（SEM）、社交媒体营销（SMM）等多种手段提升店铺曝光度和知名度。
处理订单和物流，确保客户能够满意收货。
结算货款和税务
订单完成并收到货款后，及时进行货款结算和税务处理。
根据不同国家和地区的税收政策，按照平台或银行的要求进行国际结算和税务申报。
持续优化和提升
不断优化产品、提高服务质量、调整营销策略，以保持店铺的竞争力和吸引力。
通过以上步骤，可以顺利在上海开设并运营跨境电商店铺。建议在注册和运营过程中，寻求专业代办机构或律师的帮助，以确保流程的顺利进行和合规性。