电商食品押金的退回方式主要 取决于电商平台的规则和流程。以下是一些常见的退回方式：
通过电商平台申请
商家在关闭店铺或解除合作时，可以通过电商平台的后台管理系统申请退还押金。例如，京东商家可以在店铺管理后台进行申请，或者通过京东客服进行申请。
需要提供相关资料，包括店铺信息、银行账户信息等。
电商平台会对申请进行审核，审核通过后将押金退还到商家的银行账户中，审核时间一般为3-5个工作日。
通过消费者协会或行业监管部门投诉
如果商家拒绝退还押金，消费者可以向当地的消费者协会或行业监管部门投诉，寻求帮助和调解。
通过法律途径
消费者可以向商家所在地的法院起诉，要求退还押金。起诉时需要提供证据，包括押金支付凭证、与商家的沟通记录、租赁合同等。
如果证据充分，法院会判决商家退还押金。
报警处理
如果商家存在欺诈行为或其他违法行为，消费者可以向当地公安机关报案。
建议
提前了解平台规则：在缴纳押金前，消费者应当仔细阅读并了解电商平台的押金退还规则和流程。
保留相关证据：在申请退还押金时，务必保留好所有相关的支付凭证和沟通记录，以便在需要时提供证据。
及时申请：如果商家关闭店铺或解除合作，应尽快申请退还押金，以免错过退还时限。
通过以上方式，消费者可以依据《中华人民共和国电子商务法》等相关法律法规，维护自己的合法权益，确保押金能够顺利退回。