酒类电商在选择物流时，需要考虑多个关键因素以确保货物安全、快速送达并保持良好的口感。以下是一些建议：
仓库环境
温度控制：特别是红酒等对温度敏感的酒类，需要选择提供恒温仓服务的物流公司，以确保酒的品质不受温度变化影响。
仓库面积：仓库面积应足够大，避免酒瓶之间发生不必要的碰撞和损坏。
地理位置
交通位置：选择地理位置靠近消费者或配送中心的公司，以缩短配送时间，降低运输途中的风险。
员工操作规范
搬运规范：酒类搬运需要非常小心，选择有严格操作规范的物流公司，确保货物在搬运过程中不受损坏。
物流服务商的选择
顺丰快递：顺丰在酒类配送方面拥有丰富的经验和专业的配送体系，提供多种配送方式选择，服务质量有保障。
德邦物流：以大件快递为核心业务，适合酒类等大件商品的运输，且提供保价服务。
其他快递公司：如申通、韵达、中通、圆通等，也可以提供酒类运输服务，但需要在包装和保价方面做好充分准备。
操作流程和系统对接
仓储管理系统：选择具备完善仓储管理系统（WMS）、订单管理系统（OMS）、运输管理系统（TMS）和仓储设备管理系统（BMS）的物流公司，以确保物流流程的高效和准确。
成本与时效
成本考虑：根据电商的预算选择合适的物流方式，权衡成本和服务质量。
时效要求：对于急需的商品，选择时效性强的物流方式，如顺丰的生鲜速配或京东的同城急送。
安全保障
安全措施：选择有完善安全保障措施的物流公司，确保货物在运输过程中的安全，并提供相应的保险政策。
综上所述，酒类电商在选择物流时，应综合考虑仓库环境、地理位置、员工操作规范、物流服务商的选择、操作流程和系统对接、成本与时效以及安全保障等多个因素，以确保酒类商品能够安全、快速、完好地送达消费者手中。