电商处理店铺投诉的步骤如下：
接收投诉
消费者通过电商平台的投诉渠道提交投诉，包括在线投诉、电话投诉、邮件投诉等。投诉时需提供详细的订单信息和问题描述，并上传相关证据（如照片、视频等）。
平台审核
电商平台收到投诉后，会对投诉进行审核，核实订单信息、了解双方争议原因，并收集相关证据以判断投诉的有效性。如果投诉属实，平台会督促商家尽快处理；对于恶意投诉，则可能会予以打回。
商家处理
审核通过后，商家需尽快处理投诉问题，可以选择联系消费者解决问题，或向平台申请客服介入协调。商家应及时回复消费者的咨询和提出解决方案，避免引起不必要的纠纷。
证据收集与提交
在投诉过程中，消费者和商家都应尽可能收集和提交相关证据，如聊天记录、付款凭证、产品照片、服务记录等，以支持各自的主张。援引消费者权益保护法等相关法律条款会增强投诉的说服力。
平台跟踪与回访
平台会跟踪投诉处理进度，并进行回访，了解商家是否已解决消费者的问题，并对商家的处理结果进行评价。如果商家处理不当，平台可能会采取退款、赔偿等措施。
申诉与反馈
对于恶意投诉，商家可以通过平台提供的申诉通道提交申诉，并提供相关证据。平台拥有先进的数据分析能力和丰富的案例库，能够识别并标记出可疑的恶意投诉行为，从而更快地解决问题。
与市场监管局联系
在某些情况下，如果投诉无法通过平台解决，消费者可以拨打电商总部所在城市的12315消费者投诉举报专线电话进行进一步维权。例如，京东的总部在北京，可以拨打北京市的12315电话（加区号010）。
持续改进
商家应从每次投诉中吸取教训，进行自审自查，了解投诉原因，并给出合理的解决方法。同时，商家应主动向客户征求反馈意见，以便不断改进和优化服务，避免类似问题的再次发生。
通过以上步骤，电商可以有效地处理店铺投诉，维护消费者权益，提升客户满意度，并持续优化服务质量。