针对电商店铺遭遇白嫖（即消费者拒绝支付应付费用）的情况，以下是一些建议的回复和处理方法：
与消费者直接沟通协商
首先尝试与消费者进行沟通，解释情况，寻求双方都能接受的解决方案。
拨打12315进行投诉
若协商无果，可以拨打12315进行投诉，此类争议可通过协商、调解、申诉、仲裁至诉讼等多种方式解决。
联系消费者协会或相关组织进行调解
如协商无果，可联系消费者协会或相关组织进行调解，以达成双方满意的协议。
法律咨询
若纠纷升级，建议及时咨询律师，了解自己的权利和义务，为可能的诉讼做好准备。
收集相关证据
在采取法律途径之前，先收集相关证据，如聊天记录和交易记录，以便在需要时提供证明。
平台申诉
如果是在电商平台（如拼多多）上遇到白嫖问题，可以提交申诉并耐心等待客服的回复。在申诉过程中，保持礼貌和耐心，提供所需的协助，有助于顺利解决问题。
加强买家信息审核
对于频繁申请退款的买家，平台会加强信息审核，确保买家的可信度，从而避免白嫖行为。
承担退货邮费
对于高价值产品，如果消费者申请仅退款，可以先与消费者沟通，说明如果不想要产品可以申请退货退款，并承担退回邮费，以此作为有沟通的证据。
通过以上方法，可以有效地应对电商店铺遭遇的白嫖问题，维护店铺的合法权益和声誉。建议根据具体情况选择合适的处理方式，并在必要时寻求专业法律帮助。