要开设苏泊尔的电商授权店铺，您可以按照以下步骤操作：
品牌会员注册
登录天猫平台下的苏泊尔授权店铺，绑定您的淘宝账号完成注册过程。请确保您填写的注册信息是真实、准确、完整且合法的。如果信息有任何变动，您需要及时进行补充或更正。虚假、模糊、缺漏或非法的信息可能导致苏泊尔暂停或终止向您提供会员服务，并且苏泊尔将免于承担因此产生的一切法律责任。
提交资料审核
如果您计划在天猫开设苏泊尔授权电器专卖店铺，您需要提交真实资料并通过天猫官方的审核。通过审核后，您可以开设店铺，用于销售合法合规渠道生产或进货的商品或服务，确保所售商品为正品。
注意授权级别
授权分为一级、二级和三级，不同级别的授权价格不同。一般来说，二级和三级授权就足够了，而且价格相对便宜。请注意，市面上存在一些价格异常低廉的授权，这很可能是骗人的。正规的授权需要签订合同，并且要有完整的授权链，以证明其真实可用。
通过代理平台
直接联系苏泊尔的总代理公司通常很难获得授权，因为需要根据您的资质情况进行评估。您可能需要通过一些大的代理平台来获取授权，这些平台可能会采取保底加抽成的模式。
商品质量保证
作为苏泊尔授权店铺，您需要确保所售商品为正品，并且质量符合标准。如果出售的商品存在非正品或质量问题，您可以通过以下方式解决：
联系天猫苏泊尔授权电器专卖客服核验商品质量。
支持天猫规定的7天无理由退货申请，进行退货或换货。
通过以上步骤，您可以顺利开设并运营苏泊尔的电商授权店铺。请确保在整个过程中遵循苏泊尔的相关规定和流程，以维护您的店铺信誉和客户信任。