要获取电商热卖数据，您可以采取以下几种方法：
电商平台提供的数据分析工具
阿里巴巴的“开放数据服务”和京东的“大数据中心”等工具，可以了解各品类的销售额、销售量、用户偏好等关键数据。
电商平台如淘宝和京东，通过其开放平台接口提供API，供开发者获取特定数据，如订单信息、用户行为、销售数据等。
第三方数据服务商
慧聪网、易观千帆等数据服务商通过爬虫技术，从各大电商平台上抓取数据，并提供定制化的分析报告。
专业从事数据挖掘的第三方开发公司，将技术源码封装在API中，简化调用过程，提供实时数据支持。
行业协会和学术机构的研究报告
国家统计局定期发布电子商务统计数据，帮助了解整个电商行业的发展趋势。
艾媒咨询、易观等咨询公司发布免费的行业调研报告，提供各品类的销售数据和趋势分析。
网络爬虫技术
使用网络爬虫自动提取电商平台上的商品信息、评论、价格等数据，进行竞争分析和市场调研。
API接口
通过API接口与电商平台交互，获取订单信息、用户行为、销售数据等。
数据采购
电商平台或数据公司提供付费的数据采购服务，获取特定的市场数据，如消费者行为、竞争对手情报等。
用户调查
通过问卷调查、访谈或焦点小组等方法，收集用户对于产品、服务和购物体验的意见和反馈，了解用户需求，改善产品和优化用户体验。
使用Python进行数据采集
利用Python及其库（如Pandas、Matplotlib）自动化地获取和分析电商数据，进行销售预测和市场分析。
根据您的具体需求和资源，可以选择一种或多种方法来获取电商热卖数据。对于企业来说，结合使用多种数据来源可以提供更全面、准确的市场分析和决策支持。同时，注意数据的合法性和准确性，确保数据来源的可靠性。