如果您发现自己的电商图片被盗用，可以通过以下步骤进行起诉：
收集证据
确保您拥有图片的原创证明，例如创作过程中的草稿、与图片相关的通信记录等。
截取对方使用图片的页面截图，包括商品详情页、标题等，以证明侵权行为的发生和具体情况。
发送律师函
通过律师发送正式的律师函给侵权方，表达您的维权意愿，并要求其赔偿损失。
向电商平台投诉
登录您发现盗图的电商平台，使用平台提供的知识产权保护机制进行投诉。提交投诉时需提供完整的证据材料，并耐心等待平台审核。
报警
如果侵权行为严重，您还可以选择向公安机关报案，记录侵权行为，以保护您的权益。
提起民事诉讼
如果通过协商和投诉仍无法解决问题，您可以向法院提起民事诉讼，要求侵权方赔偿经济损失。在此过程中，您可能需要聘请专业律师代理诉讼。
考虑第三方维权服务
您还可以考虑将维权工作外包给专业的第三方维权机构，这些机构通常有更丰富的经验和资源来处理复杂的侵权案件。
注意法律费用和时间成本
起诉过程可能涉及较高的法律费用和较长的时间成本，您需要根据自身情况权衡利弊，选择最合适的维权途径。
通过以上步骤，您可以系统地维护自己的知识产权，确保盗图行为得到应有的法律制裁。