电商行业的处罚手段主要包括以下几种：
删除违规商品和关闭商铺：
这是针对违反平台规定或法律法规的商品，最常见的处罚方法，包括删除违规商品和短暂或永久封闭商铺。
罚款：
对于违反《电子商务法》等法律法规的电商经营者，市场监督管理部门可以责令限期改正，并可处以一万元以下的罚款。对于电子商务平台经营者，如未采取必要措施，可处二万元以上十万元以下的罚款。
没收违法所得：
对于提供搜索结果时违反规定、搭售商品或服务、未明示用户信息查询、更正、删除及注销方式等行为，可没收违法所得，并可处以五万元以上二十万元以下的罚款；情节严重的，罚款金额可提高至二十万元以上五十万元以下。
刑事处罚：
对于严重的违法行为，如虚假宣传、销售禁止交易的商品或服务、无照经营等，将依据《刑法》等相关法律法规进行刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。
合同处罚：
海外跨境电商平台通常依据平台的《用户协议》对入驻商家进行处罚，处罚内容包括售卖非正品或假冒商品、延迟发货、刷单买评论、洗钱欺诈等，可能导致退货、退款、索赔、争议或违反平台条款等后果。
其他行政处罚：
对于未取得相关行政许可从事经营活动、不履行信息提供义务等行为，将依照有关法律、行政法规的规定进行处罚，包括取缔无照经营行为、没收违法所得、没收从事无照经营的工具设备等。
综上所述，电商行业的处罚手段多样，既包括行政处罚，也包括刑事处罚，具体处罚措施取决于违法行为的性质和严重程度。建议电商企业严格遵守相关法律法规，以避免受到处罚。