红薯电商的加工流程可以包括以下步骤：
原料选择
选择适合加工的红薯品种，如红瓤或黄瓤、含糖量高的品种。
原料处理
收获后放置一段时间的薯块，去掉头尾，洗净蒸熟，晾凉后去皮，切成长5-6厘米，厚2-3厘米的小块。
加工方法
红薯干：将切好的薯块放在阳光下晒干或在烘箱中烘烤，轻轻翻动，当薯块含水量降至35%左右时，加工成枣形（椭圆形），再进一步晒烤至水分降至20%左右。
红薯粉皮：按50公斤红薯淀粉加水60公斤和白矾150克的比例，搅拌均匀成稀糊状，用平底烫盘加工，将稀糊倒入烫盘后旋转烫盘，使稀糊均匀摊开。
红薯粉条：通过工厂化生产，包括清洗、去皮、切块、糖煮、浸渍、控糖、烘烤等步骤，最后进行整型包装。
产品描述和页面设计
在电商店铺中，通过精美的图片和详实的文字介绍，突出红薯产品的优势和卖点，打造吸引人的店铺页面。
营销活动
精准定位目标客户群体，为后续的营销活动奠定坚实基础。
销售渠道
产品一方面通过商超，一方面走电商渠道进行销售。
建议：
在加工过程中，确保产品质量和食品安全，满足不同消费者的需求。
通过电商平台进行销售时，注重客户服务和售后支持，提高客户满意度和复购率。
不断研发新的红薯加工产品，满足市场变化和消费者需求。