农村小卖部开展电商业务可以遵循以下步骤：
选择合适的电商平台
可以考虑与知名度高、用户量多的平台合作，如淘宝乡村、京东农村、苏宁易购农村电商等。
确定销售商品
根据当地农民的实际需求和市场需求，选择经济价值高、销售数量多、保鲜期长的农产品作为主要销售商品，如水果、蔬菜、粮食、畜牧产品等。
加强产品质量管理
提高农产品的质量、保鲜度和卫生状况，同时保证供应量的稳定性和连续性，以满足消费者的需求。
建立物流配送体系
建立完善的物流配送体系，确保商品的及时配送和送达。可以考虑使用社区配送、快递等多种方式来提高配送效率。
加强营销活动
通过线上营销、社交媒体、短视频等方式进行营销宣传，提高品牌知名度和美誉度，吸引消费者的关注和购买。
完善售后服务体系
建立完善的售后服务体系，及时处理客户的投诉和退换货等问题，增强消费者的信任和满意度，提高重复购买率。
了解市场需求
通过市场调研、问卷调查等方式，了解农村居民的消费习惯和需求，以此为基础来选择商品和制定营销策略。
选择合适的商品
选择合适的商品是农村电商成功的关键，可以选择一些农村特产、土特产等具有地方特色的商品，也可以选择一些城市商品，如家电、日用品等。
建立物流体系
物流是农村电商的重要环节，建立良好的物流体系可以提高效率，降低成本。可以选择一些专业的物流公司来配合，也可以自建物流体系。
加强营销宣传
通过线上广告、线下推广等方式来进行宣传。同时，要注重口碑营销，提高客户满意度。
支持政策倾斜
政府可以出台一些支持政策，如减免税费、提供贷款支持等，鼓励和支持农村电商的发展。
搭建多层次农村电商综合服务平台
打造县域直播电商基地，升级改造县级电商公共服务中心，吸引直播电商平台、专业服务机构等入驻。
培育农村数字消费场景，综合运用5G、人工智能、移动支付等技术，对具备条件的农村商业网点进行数字化改造。
拓展农村数字便民服务，引导电商平台、快递企业通过供应链管理、门店升级、品牌合作等方式，改造升级农村便利店、小超市等。
提高农村物流设施现代化水平
推动县级物流配送中心、乡镇快递网点数字化改造，完善智慧仓储、自动分拣、射频识别、新能源配送车等设施，提升村级配送效率。
通过以上步骤，农村小卖部可以有效地开展电商业务，提高农产品的销售量和农民的收入，同时为消费者提供更好的购物体验。