如果您在农村地区开展电商业务而没有实体基地，以下是一些建议的步骤和策略：
了解当地政策法规
首先，您需要了解您所在地区的具体政策法规，因为不同地区的食品经营许可证申请政策可能有所不同。您可以通过访问当地食品药品监督管理局的网站或直接联系相关部门获取这些信息。
确定经营模式
明确您的电商业务性质，是以销售自制食品为主，还是以代销其他品牌的食品为主。不同的经营模式可能需要不同的申请要求和流程。
准备所需材料
申请食品经营许可证通常需要准备以下材料：
申请书
法定代表人身份证明
营业执照复印件
食品安全管理制度文件
相关的健康证明（如从业人员健康证）
选择申请渠道
根据当地的规定，您可以选择在线报名、现场提交或者邮寄申请等方式。在办理过程中，务必保持与相关部门的沟通，确保申报材料符合要求。
接受审核与现场检查
在提交申请后，相关部门会对申请材料进行审核。如有需要，会进行现场检查。即使没有实体场地，您也需要做好充分准备，展示您对食品安全管理的重视。
领取许可证
审核通过后，您可以领取食品经营许可证。凭此许可证，您可以开始合法经营您的电商食品业务。
考虑办理线上电商执照
如果您没有实体地址又办不了常规执照，可以考虑办理专门用于线上的电商执照。这种执照的办理通常不需要地址，也不需要前往现场，仅凭借身份证照片就能搞定。无论是个体执照、企业执照，甚至是食品经营许可证都能顺利办理下来。
办理速度
办理线上电商执照的速度通常较快，个体户执照通常2个工作日左右就能成功下证，企业执照和食品经营许可证大概3个工作日就能到手。
通过以上步骤，即使没有实体基地，您也可以顺利在农村地区开展电商业务。建议您尽早了解并遵循当地的政策法规，准备好所需的材料，并选择合适的申请渠道，以确保能够顺利获得所需的许可证。