烤鸡的时间与温度需要根据鸡的大小和烤箱的实际情况进行调整。以下是一些常见的烤鸡温度和时间的参考：
一般整鸡
预热至200摄氏度，烤制约20-30分钟，然后将温度调低至180摄氏度，继续烤制约40-50分钟，直到鸡肉熟透为止。
180摄氏度烤约20分钟/磅（450克），或者烤到鸡的内部温度达到165摄氏度（75华氏度）。
鸡腿和鸡胸肉
180摄氏度烤约25-30分钟，或者鸡的内部温度达到165摄氏度（75华氏度）。
特殊情况
如果使用210摄氏度的温度，烤60分钟可以熟透一只完整的鸡，但具体时间需要根据鸡的大小进行调整。
建议在烤制过程中定期检查鸡肉是否已经熟透，以避免烤得过火。可以通过刺破鸡身上的肉最厚部分，查看是否有血丝来判断是否烤熟。
综合以上信息，可以得出以下建议：
对于一般大小的整鸡，可以先以200摄氏度烤20-30分钟，再以180摄氏度烤40-50分钟。
对于鸡腿和鸡胸肉，180摄氏度烤25-30分钟即可。
使用210摄氏度高温烤60分钟适用于大型鸡，但需注意鸡的大小并适当调整时间。
请根据您的具体需求和烤箱条件进行适当调整，以确保烤出美味的烤鸡。