苹果电脑加密的时间取决于多个因素，包括电脑的性能、存储的数据量以及所使用的加密方法。以下是一些关键点：
时光机（Time Machine）加密
如果你使用时光机进行备份并选择加密，加密过程可能非常慢，有时甚至需要几天时间完成。
时光机会在电脑运行时自动进行加密，并且不会影响日常使用。
文件保险箱（FileVault）加密
打开文件保险箱并进行加密后，只有在首次加密完成后才能关闭文件保险箱。
加密过程可能需要数小时，期间电脑需要保持连接电源。
如果你使用的是配备Apple T2芯片的Mac，如iMac Pro，驱动器上的数据已经自动加密，因此打开文件保险箱会耗时较短。
建议
对于重要数据：建议使用时光机进行备份和加密，虽然过程较慢，但提供了额外的安全保障。
对于日常使用：如果电脑性能较好且存储数据量不大，使用文件保险箱进行加密对日常使用影响较小。
考虑性能：如果电脑性能较低或存储数据量巨大，加密过程可能会非常耗时，建议提前规划好时间。
希望这些信息对你有所帮助。