学厨师需要的时间因人而异，主要取决于个人的学习目标、基础、兴趣和投入时间。以下是一些常见的学习时间范围：
入门级学习
快速入门：有些课程或培训班提供7-15天的学习时间，适合希望快速掌握基本技能的人。
基础技能：对于没有烹饪基础的学生，通常需要3个月到1年的时间来掌握基本的烹饪技能，如翻锅与刀工等。
中级学习
面点师：通常需要几个月的时间。
中餐炒菜：至少需要半年到一年。
西餐厨师：通常需要两到三年的时间。
高级学习
烹饪精英：一般需要一年到两年的时间。
大厨精英：通常需要两年到三年的时间。
金领大厨：需要三年左右的时间。
金典大厨：通常需要两到三年的时间。
专业培训和学历
专业厨师培训：系统学习通常需要一年到两年的时间。
学历课程：如果希望取得学历，可能需要两年或三年多的时间。
建议
明确目标：首先明确自己学习厨师的目标，是为了就业、创业还是兴趣。
选择合适的课程：根据自己的需求选择合适的课程，可以是短期培训或长期进修。
实践与理论结合：在专业烹饪学校学习时，注重理论与实践的结合，通过实际操作快速提升技能。
持续学习：烹饪行业更新迭代快，保持持续学习的态度，不断提升自己的专业水平。
综上所述，学厨师的时间可以从几个月到几年不等，具体取决于个人的学习情况和目标。