小程序开发可以使用以下版本：
稳定版：
稳定版是微信小程序的官方推荐版本，适用于生产环境。稳定版经过内部测试和缺陷修复，提供了良好的稳定性和性能。
测试版：
测试版是在缺陷收敛后转为稳定版的版本，适用于开发者在开发过程中进行测试和体验。测试版可能包含一些未完全修复的缺陷，但提供了最新的功能。
预发布版（RC Build）：
预发布版包含大的特性，并通过内部测试，稳定性尚可。适用于对最新功能有需求的开发者，但需要注意可能存在的风险。
开发版（Nightly Build）：
开发版是日常构建版本，基于NW.js 0.49.3，用于尽快修复缺陷和敏捷上线小的特性。由于是日常构建，稳定性可能欠佳，适合开发自测验证。
小游戏版：
适用于最新的小游戏开发者工具，其他版工具只能体验到旧版本小游戏开发模式。
根据以上信息，建议开发者根据实际需求选择合适的版本。如果项目即将上线，建议使用稳定版以确保稳定性和安全性。如果需要体验最新的功能或进行开发自测，可以选择测试版或开发版。对于小游戏开发者，则应选择小游戏版。